12月21日,美食中国——2025美食旅游发展大会在常德举行。文化和旅游部数据中心主任、中国旅游研究院院长戴斌,湖南省委宣传部副部长、省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武,常德市委副书记、市长周振宇,湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长龚铁军,常德市委常委、宣传部部长黎军锋,常德市人民政府副市长陈华等出席活动。中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、常德市委市政府等单位相关部门领导,湖南各市州文化旅游部门相关负责人,全国知名文旅企业、各级旅游行业协会、国内知名旅游专家学者、湖南省内各旅游企业等单位的代表共230余人参加了本次活动。

活动现场发布了包括《2025中国美食旅游发展报告》《2025湖南美食旅游发展报告》,“2025美食旅游战略推广活动”标杆案例名单等多项重要成果,湖南省博物馆“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动荣获“2025美食旅游战略推广活动标杆案例”。

2024年10月6日,湖南省委书记沈晓明在《轪侯家的食谱》一书的批示中强调:“要在深入研究汉墓中出土的美食食谱的基础上,开发出普通百姓可及、可感、可品尝的‘马王堆美食’,将其作为文化旅游结合样板予以推广”。

为贯彻省委、省政府对文旅工作的新要求,在湖南省文化和旅游厅的指导下,湖南省博物馆组织实施“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动。活动以马王堆汉墓饮食文化为核心IP,通过系统性研发与全产业链创新,将千年汉代饮食智慧转化为可体验、可消费的当代文旅产品,共涵盖了专题展览、美食文化座谈会、符号挖掘、菜品研发、文创开发、美食品鉴、专题片制作、书籍出版、成果发布9项内容。

第三届守味湖南年特展现场照片

马王堆美食文化座谈会现场照片

品鉴宴现场照片

“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动通过“湘当有味的马王堆美食文化体验季”为重要推手,成功构建“学术研究-产品转化-场景体验-产业共赢”的活化范式,开创了文博引领美食旅游融合的新模式。

马王堆汉方美食

“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动打通了“从史料到产品、从场景到IP”的活化路径,形成了“学术为基、创意为魂、产业为体”的成熟模式,通过文化、演艺与美食的融合体验,为湖南省博物馆的文化旅游深度融合提供了系统性、可操作的范本。湖南省博物馆将以荣获“2025美食旅游战略推广活动标杆案例”为契机,持续以马王堆美食文化的成果转化与创新为抓手,以文化赋能味蕾,以科技提升体验,以创意打动人心,让2000多年前的西汉美食焕发新活力。